Cold Brew ou café extraído a frio - é um método de preparo em que os grãos de café ficam em infusão lenta com água fria. Esse processo de extração resulta em uma bebida com diversos benefícios.
o poderoso ácido clorogênico, presente nos grãos de café, é bastante sensível ao calor. Na extração a frio, estes antioxidantes ganham um up.
uma porção do Green Up cold brew (330ml) concentra a mesma quantidade de cafeína que cerca de 2 - 3 cafés expressos.
diferente da extração tradicional, o cold brew tem até 60% menos acidez e não altera o ph do estômago: dá pra tomar várias vezes ao dia!
a combinação da cafeína com a gordura do leite de coco prolonga o efeito energético. Desempenho físico e mental
os benefícios funcionais do café ficam lá no alto quando se utilizam grãos de qualidade. Por isso utilizamos apenas cafés especiais brasileiros.